Ciasto przede wszystkim powinno być świeże (zarówno te surowe, jak i to upieczone). Jeżeli zamrozisz ciasto, które poleżało kilka dni, wówczas nie będzie ono zbyt smaczne po rozmrożeniu. Dlatego jeśli zawczasu wiesz, że ciasta masz za dużo, lepiej od razu odkrój kawałek do zamrożenia. Hurtownia Pizzy Jak długo można mrozić surowe ciasto kruche? 23 kwietnia, 2023 Surowe ciasto kruche można przechowywać w lodówce aż do 5 dni. Można jest także zamrozić i trzymać w zamrażarce do 3 miesięcy. Jak mrozić surowe kruche ciasto? Surowe ciasto np. francuskie, półfrancuskie, kruche, półkruche, na makaron lub pierogi. Mrożone ciasto może posłużyć do przyrządzenia pysznej pizzy, o bardzo zbliżonym smaku i konsystencji do tej na świeżym cieście. Trzeba jednak pamiętać o kilku zasadach. Wskazówki dotyczące mrożenia ciasta na pizzę: Ciasto przeznaczone do zamrożenia powinno być świeżo wyrobione, najlepiej w dniu mrożenia. Surowe ciasto na pizzę należy zamrażać tylko raz, nie zaleca się ponownego zamrażania ciasta po jego rozmrożeniu. Rozmrażaj tylko tyle, ile potrzebujesz. Jeśli rozmrozisz ciasto na pizzę i teraz go nie potrzebujesz, to i tak warto je użyć, ponieważ nie należy ponownie zamrażać surowego ciasta, można za to zamrozić gotową pizzę. Czy zdarza się Wam, że zostaje Wam surowe ciasto na pizzę? U mnie kilka razy tak się zdarzyło, bo - a to musiałam nagle wyjść i nici z domowej pizzy, albo po prostu zrobiłam za dużo ciasta (często tak jest, jak próbuje nowe przepisy ;)). Pewnego razu pokusiłam się o zamrożenie gotowego ciasta. Odpowiedź brzmi: tak! Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci to zrobić prawidłowo, a także dowiesz się, jak rozmrozić ciasto na pizzę. Czy ciasto na pizzę można mrozić? Oczywiście! Mrożenie ciasta na pizzę to doskonały sposób na oszczędność czasu i energii. Czy można mrozić ciasto na pizzę? Oczywiście, że tak! Podobnie jak warzywa i owoce, grzyby, chleb czy zioła, również ciasto na pizzę w żaden sposób nie ucierpi w procesie mrożenia. Odpowiednio przygotowanie, zamrożone i rozmrożone, pozwoli cieszyć się smakiem domowej pizzy kiedy tylko najdzie nas na nią ochota. nWaGq.